随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求越来越高。一方面，企业来自消费者的压力，食品行业的竞争越来越激烈。另一方面，生产率越来越高。轻微的疏忽也会对企业产生很大的影响，对客户的责任也越来越大。相应的责任已经从供应商转移到食品生产企业，因此食品级润滑剂也受到许多食品制造商的青睐。

食品级润滑剂和工业级润滑剂由基础油和添加剂制成。食品级润滑油和工业润滑油的区别在于，食品级润滑剂除了具有工业级润滑剂的所有功能外，所有成分和原料都必须符合食品药品监督管理局21CFR178-3570的要求，无毒无害。

对许多普通润滑剂而言，其基础油一般为溶剂提取矿物油，其成分较为复杂，含有芳烃、硫化物等无润滑性的杂质。为了提高其性能，还可以添加抗氧化剂、极压添加剂、油性剂、倾点降低剂等一系列添加剂，这些添加剂往往具有一定的毒性。首先，食品级润滑剂采用优质精制基础油，如加氢裂解矿物油，其链状饱和碳氢化合物占99%以上，不含芳烃，硫含量小于10ppm；或人工合成的基础油，油分子被人工设计成一定的大小和结构，成分非常单一，在微观结构上不给氧化剂和水砌合的空间。其次，采用无毒添加剂技术，进一步提高食品级润滑剂的性能和安全性。两者的结合保证了食品级润滑剂能够在特定的工作环境中发挥优异的润滑效果，保持优异的抗氧化、耐高低温和抗乳化性能。

从标准和要求来看，食品级润滑剂必须符合特定标准，要求更加严格。食品级润滑剂的成分，包括基础油和添加剂，都符合FDA的要求。食品级润滑剂不仅需要优异的性能来提高设备效率，优化生产能力，还需要符合严格的食品安全标准，以减少食品质量隐患。与工业润滑剂相比，它最大的区别是成分。其基础油和添加剂无毒无害，偶尔与食品接触不会污染食品，可以保证食品的卫生安全。食品级润滑剂对食品包装机械的工作环境具有良好的抗氧化、耐高温和抗乳化性能，因此应采用合适的食品级润滑剂。

食品安全事件的爆发再次证明，人们对食品安全的关注已经到了白热化的程度，所有与食品安全相关的话题都会引起全社会的广泛关注。至此，食品级润滑剂的应用被推到了风口浪尖。配合食品生产企业使用的润滑剂产品不得不进入我们的视线，引起我们的关注和思考。